De cursus HACCP in de Zorg is ontwikkeld voor twee verschillende doelen: voor het bereiden en koken van voedingsmiddelen bij kleinschalig wonen en het bereiden & verwerken en koken van voedingsmiddelen in een restaurant. Dit betreft in beide gevallen doelgroepen die in zorginstellingen werken.
De cursus HACCP in de zorg is een online training die wordt afgesloten met een online eindtoets. In deze training kiest de cursist zelf zijn of haar route: kleinschalig wonen of restaurant.
